Студенты-дизайнеры из Лондона придумали сосуд для засолки овощей

Не слишком популярную в Англии традицию солить и мариновать дома овощи студенты Королевского колледжа искусств в Лондоне решили возродить с помощью Brinery, специальной емкости для брожения овощей. Тыквообразный сосуд состоит из двух частей: стеклянной банки и контейнера для овощей, который вставляется в нее. В него кладут измельченные овощи – морковь или даже арбузная корка вполне подойдут, – затем добавляют соль и воду и закрывают сосуд герметичной крышкой. Овощи маринуются в процессе брожения, их можно хранить несколько недель и доставать из банки, не задействуя рассол.