Функциональная и незаметная: главные особенности современной кухни

В этом году миланский Salone del Mobile бьет все рекорды посещаемости, и большую роль в этом сыграла выставка Eurocucina, которая проходит в рамках Миланской недели дизайна раз в два года. В этот раз новинки в области кухонной мебели представили 111 экспонентов, которые и сформировали образ кухни нового времени.

Обедать в кругу семьи снова в моде, но сама кухня перестает выполнять сугубо утилитарную функцию. Привычное разделение на комнаты больше не актуально: новое пространство должно быть максимально адаптированным к потребностям хозяев, быть гибким и многофункциональным. Кухня теперь это не просто место для готовки, но и living space для встречи гостей. Интегрированная в гостиную, она прячется в нишах за неприметными дверцами и выглядит теперь как шкаф или комод. Шкафы без ручек, минимум деталей и комбинируемые друг с другом модули, которые можно собирать в зависимости от собственных нужд, – важные составляющие образа новой кухни.

«Inside System», Ernestomeda

Разработанная креативным директором марки ​Ernestomeda​ Джузеппе Бавузо «Inside System» – это кухня-гардероб, которую можно разместить в любой части дома. Поместить в нее тоже можно все, что угодно: раковину, плиту, посудомоечную машину, полки для посуды или для бутылок вина. Ниша прячется за специально разработанной системой дверей. Они не распахиваются, а складываются в гармошку – это существенно экономит пространство. Дизайн системы подчеркнуто простой. Линии четкие и понятные, материалы только натуральные: стекло и дерево. Когда двери закрыты, такую кухню легко спутать со шкафом, а когда открыты, гостиная превращается в активную зону для приготовления еды и встречи гостей. Но функционал «Inside System» еще шире: это может быть не только кухня, но и винный погреб, прачечная или просто кладовка.

Гибкость системы – важное достоинство кухни Ernestomeda «К-Lab». Вдохновленная длинными верстаками производственных цехов, она полностью лишена декора, а ее конструкции легки и взаимозаменяемы. Структура может быть оснащена съемным оборудованием вроде варочной поверхности, ящики и полки могут быть как фиксированными, так и нет. Чаша раковины сделана из того же материала, что и столешница, – мрамора или камня.

«К-Lab», Ernestomeda

Работа с материалами – важная часть работы компании, и хотя «К-Lab» – модель позапрошлого года, Ernestomeda продолжает развивать эту коллекцию: в рамках Eurocucina 2018 они представили новые варианты материалов и отделок.

Фокус на функциональный минимализм итальянцы ​Ernestomeda​ взяли давно и с тех пор только уточняют направление его развития. По-настоящему иконическая кухня «Icon» еще в 2013 году стала лауреатом престижной премии RedDot design Award и регулярно обновляется. Впрочем, новшества касаются в первую очередь цвета – металлические детали и лакокрасочные покрытия теперь можно подобрать в десятке цветов, – совершенный дизайн не требует дополнений. Вместительные ящики для посуды, логично и грамотно спроектированные углубления для специй, подставки для ножей и хранилище кухонных досок – все под рукой. Но главная особенность этой кухни – это продуманные технические нюансы: так, каждая дверца дополнена вентиляцией, которая позволяет воздуху свободно циркулировать внутри ящиков, а все кухонные поверхности оснащены специальным покрытием Glossix, которое защищает их от воздействия высоких температур. Именно в этих, не видимых на первый взгляд, нюансах, а вовсе не в броском дизайне и заключаются конкурентные преимущества кухонь нового времени.

«Icon», Ernestomeda

Еще одна обновленная коллекция – «Soul». Это кухня для компактных пространств: небольшой обеденный стол примыкает к кухонному острову. Отсутствие декора компенсируется красивым сочетанием материалов: темного камня и светлого дерева с обязательной отделкой из металла. Во главе угла – эргономика и функциональность. Удобство теперь превыше концептуального дизайна, из-за чего кухни разных брендов напоминают друг друга.

«Soul», Ernestomeda

Модульность, объединение кухни с гостиной, «прячущаяся» техника (убирающиеся смесители, закрывающиеся варочные панели и прочее) – все это вызвано эволюцией самих пространств, которые становятся все более открытыми и многофункциональными.