Метод с Алисой Минкиной / Десерты с текстурой дерева, мрамора и гранитной крошки

В новом кулинарном шоу «Метод» с Алисой Минкиной дизайн занимает не меньше места, чем приготовление пищи. Каждый выпуск посвящен отдельному эксперименту или проверке гипотезы. Молекулярная кухня, хитрые способы термической обработки, съедобная архитектура, создание паттернов и фактур, тренды дизайна на кухне, еда в цветах пантона, дизайн рецепторы и другие чудеса.

В первой серии мы задаемся вопросом, как воссоздать разные фактуры (дерево, мрамор и гранит) на примере десертов из шоколада:
00:57 - Мрамор
04:37 - Дерево
07:35 - Гранит.

Ведущая и соавтор: Алиса Минкина, предметный дизайнер и преподаватель Британской Высшей Школы Дизайна.
Ассистент ведущей: Лиза Гашич-Архипова.
Вдохновение и спонсор выпуска: итальянский бренд кухонных пространств Ernestomeda.

Кухни Ernestomeda представлены эксклюзивно в шоу-руме Интерьеры-Т, по адресу Комсомольский пр-т. 42 стр. 1
www.t-interiors.ru